Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2021 Riserva Graphit und Kalk

Graphit und Kalk

aber präzise Mineralität

mediterrane Kräuter

Im Duft zeigt der Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit: Wiesenkräuter

komponiert aus Welschriesling und Chardonnay

Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2021 Riserva Graphit und KalkDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich